5 Bratwurst (100% Rind)
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Hof-unter-Hausen
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015229511079
Eichendorffring 6, 56414 Salz
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Hof-unter-Hausen $$ 015229511079 Eichendorffring 6, 56414 Salz
Johannes W. Johannes W.
vom 19.12.2023 -
Hof-unter-Hausen $$ 015229511079 Eichendorffring 6, 56414 Salz
Melanie A. Melanie A.
Herborn
vom 10.01.2024
Über Uns
Ich züchte im Nebenerwerb Rinder der Rasse Wagyu und Rotes Höhenvieh.
Neben der Herdbuchzucht schlachte ich jedes Jahr.
Bei der Haltung meiner Tiere lege ich größten Wert auf viel Weidegang und frische Luft, den Winter verbringen sie im neuen Aussenklimastall mit viel Stroh.
Das Futter baue ich selbst an, neben frischem Gras von der Weide gibt es Heu, Heulage, Grassilage und etwas Maissilage.
Insgesamt habe ich ca. 40 Tiere und freue mich jeden Tag aufs neue mit diesen tollen Rassen arbeiten und leben zu dürfen, das ist für mich etwas ganz besonderes.
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Rind
Produktkategorie: Rind
Bald ist Weihnachten
Hier möchte man sich etwas besonderes mit den Lieben zu Hause gönnen.
Dafür habe ich für euch den Ochsen Kalle vom Roten Höhenvieh geschlachtet. Er wurde erst im Alter von 36 Monaten geschlachtet. Ihn macht sein langsames Wachstum, seine feine Marmorierung und seine Feinfaserigkeit zu einem besonderen Leckerbissen. Weidegang im Sommer + Aussenklimastall im Winter in seinem Familienverband prägte sein Leben.
Das Fleisch wurde speziell 3 Wochen am Haken gereift, damit es besonders zart ist und die Flüssigkeit im Fleisch auf ein Minimum reduziert wird.
Viel Spass beim auswählen und genießen der Leckereien.-
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Bürgermeisterstück
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Genießerpaket ca. 5 Kg (beinhaltet Beinscheibe, Rouladen, Braten, Suppenfleisch, Hackfleisch, Bratwurst, Gulasch, 2 Hüftsteaks)
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